Dây chuyền sản xuất bánh trung thu theo dây chuyền năng suất, lợi nhuận như thế nào?

nhắc tới bánh trung thu là đề cập tới Tết Trung Thu của Việt Nam. Bánh tượng trưng cho hình tròn của trăng rằm và hình vuông của đất mẹ. Phía trên mặt bánh được in khắc hình hoa một cách đẹp mắt. Để làm ra mẫu bánh trung thu ngon cần trải qua hầu hết giai đoạn, đề nghị sự tận tường và cẩn thận từng chút của người thợ khiến bánh, nên tốn đa số thời gian và công sức. bởi thế, dây chuyền sản xuất bánh mang các máy móc đương đại đã có mặt trên thị trường để giúp gia nâng cao năng suất và tiết kiệm thời gian công sức cho người thợ. Vậy 1 dây chuyền sản xuất bánh trung thu đạt chuẩn cần có các thiết bị làm bánh gì? Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của Âu Á Corp nhé!

Mọi người đều trông chờ Tết Trung Thu để được thưởng thức những chiếc bánh trung thu vừa ngon vừa thơm, vừa ấm áp tình thân

tại sao phải mang dây chuyền cung cấp bánh trung thu đạt chuẩn?

Dưới đây là các lý do chính khiến dây chuyền phân phối bánh trung thu ngày càng trở nên quan trọng trong những hạ tầng sản xuất bánh:

tăng năng suất đầu ra cho hạ tầng làm cho bánh

Mỗi dịp Tết trung thu, nhu cầu mua bánh nướng, bánh dẻo khiến cho quà tặng, đồ lễ hay để thưởng thức cũng tăng cao. người mua bây giờ không chỉ chú trọng tới chất lượng sản phẩm mà còn đặc biệt để ý tới sự phổ thông về hương vị và tạo hình của bánh. ví như cung ứng thủ công, những cơ sở khiến bánh trung thu không thể cho ra lò sở hữu số lượng lớn bánh trong một thời kì ngắn để phục vụ nhu cầu thị trường. Hơn nữa, việc huy động phổ biến nhân lực để khiến cho bánh cũng vừa tốn kém đa dạng mức giá đầu cơ lại với thể không đạt chuẩn về chất lượng.

khi mà đấy, sở hữu những vật dụng khiến bánh chuyên dụng, mọi quá trình đều có thể thực hành tự động hoá, mang mức năng suất cao hơn đa dạng lần so mang bí quyết truyền thống. Mỗi đồ vật sẽ đảm nhận 1 công đoạn trong thứ tự làm bánh, tạo thành 1 dây chuyền cung ứng hoạt động hiệu quả, ổn định và liên tục. với dây chuyền này, công ty sở hữu thể cung ứng sở hữu sản lượng trong khoảng 1000 tới 6000 dòng bánh trung thu mỗi giờ, tùy thuộc vào kích thước và cái bánh. Nhờ ấy, năng suất đầu ra được tăng đáng kể mà ko phải tiêu tốn phổ thông thời gian và nhân công như bí quyết làm tay chân.

một dây chuyền cung cấp bánh trung thu cơ bản gồm 1 số thiết bị làm bánh như lò nướng, máy trộn bột…

Đảm bảo chất lượng đồng đều và an toàn vệ sinh thực phẩm

đa số trật tự làm bánh trung thu từ trộn bột, chia bột tới tạo hình, nướng bánh đều được thực hành tự động nhờ các máy móc đương đại. So có cách thức làm truyền thống hoàn toàn dựa vào tay người thợ, bánh sẽ đảm bảo vệ sinh hơn, do bàn tay với thể là nơi ẩn cất rộng rãi vi khuẩn và mầm bệnh nếu như không vệ sinh thường xuyên và đúng phương pháp trong quá trình khiến cho bánh.

khi mà ấy, các loại máy móc, vật dụng làm cho bánh trung thu đều được cung cấp trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đương đại, được gia công bằng thép cao cấp chống gỉ chịu lực phải chăng nên rất đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa, việc tạo hình bánh tay chân thường ko đẹp và chuẩn như khiến sử dụng máy. do vậy, để tăng chất lượng và năng suất làm cho bánh bánh cũng như phổ quát hương vị và ngoài mặt thì không thể thiếu các trang bị làm bánh chuyên dụng.

Dây chuyền cung ứng bánh trung thu bao gồm các đồ vật gì?

Dưới đây là những vật dụng khiến bánh căn bản cho bạn

1. Máy trộn bột

Máy trộn bột là đồ vật chuyên chuyên dụng cho quá trình trộn bột khiến cho bánh. Thay vì phải mất 20-30 phút trộn bột bằng tay, sở hữu loại máy trộn bột, người thợ chỉ mất trong khoảng hai đến 6 phút là đã mang được 1 mẻ bột bánh trung thu nhuyễn đều, ẩm mịn chuẩn công thức khiến bánh. với những càng đánh được ngoại hình chuyên dụng và đa dạng tốc độ đánh trộn trong khoảng nhanh đến chậm, trang bị này sẽ giúp giảm thiểu tối đa tình trạng bột bị vón cục, ko đều hay khô cứng. Bột thành phẩm đồng đều về chất lượng, tỉ lệ bột hỏng cực rẻ, đảm bảo mức năng suất và chất lượng cao hơn cho những công đoạn tiếp theo.

Máy trộn bột chuyên dùng để trộn bột khô cùng nước và những nguyên liệu khác tạo thành khối bột nhuyễn mịn, dai sức và đạt chuẩn công thức khiến cho bánh

2. Máy chia bột

Máy chia bột là thiết bị chuyên tiêu dùng để chia khối bột to thành các viên bột nhỏ đồng đều về kích thước và khối lượng để phục vụ những mẫu bánh sở hữu tỉ lệ vỏ và nhân đều nhau. Thay vì phải cân đo đong đếm từng viên bột, mang chiếc máy này, chỉ mất khoảng một đôi phút là đã mang thể chia bột khối thành các phần đều nhau, chuẩn xác về khối lượng. Người thợ chỉ cần thực hiện một đôi thao tác điều khiển đơn thuần là đã có được thành phẩm như ý muốn, tạo điều kiện cho quá trình nhồi nhân khiến cho bánh và nướng bánh cũng thuận lợi và thuận tiện hơn.

3. Máy cán bột tự động

Máy cán bột được dùng để cán viên bột đã được chia đều thành các dải bột mỏng mịn, dai sức để thuận tiện tạo hình bánh. trang bị sử dụng lô cán sáng tạo, mang thể điều chỉnh lực cán tuỳ ý, giúp bột được cán đều, đạt độ mỏng phù hợp theo tỉ lệ vỏ bánh và nhân bánh đã quy định trước.

có cái máy này, người thợ sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời kì và công sức cho giai đoạn cán bột. Bột được cán bằng máy cũng đạt độ mỏng đều hơn, có thể đem đi để chế biến ngay.

4. Máy thái lạp xưởng, giăm bông

lúc khiến cho bánh trung thu, công đoạn làm nhân bánh cũng tiêu tốn hơi đa dạng thời gian và công sức. có nhân bánh thập cẩm sẽ bao gồm phổ thông vật liệu khác nhau, tiêu biểu như lạp xường, giăm bông, mứt bí, lá chanh,…. ví như thái các vật liệu này bằng tay sẽ mất phổ thông thời kì. bằng máy cắt rau củ quả để thái hạt lựu những vật liệu này sẽ mang đến phổ thông dễ dàng, vừa đảm bảo năng suất cao, lại rất an toàn và hợp vệ sinh.

5. Tủ hấp nhân bánh

sở hữu các dòng bánh trung thu nhân chay như bánh nhân đậu xanh, đậu đỏ, bí đỏ,… Cần sử dụng tủ hấp để hấp chín các nguyên liệu này. Tủ hấp bánh sẽ làm chín nhân nhanh chóng bằng hơi hot, giúp vật liệu nhanh nhừ, sau khi sên sẽ kẹo lại thành dạng bột rất dễ vo viên tạo hình. Tuỳ theo nhu cầu và tần suất tiêu dùng, các cơ sở vật chất khiến bánh với thể lựa chọn tủ hấp mang kích thước và số khay thích hợp để phục vụ rẻ nhu cầu khiến bánh nhưng vẫn đảm bảo tối ưu về mặt mức giá đầu cơ.

6. Máy định hình, nhồi nhân bánh

Sau lúc nhân và vỏ bánh đã sẵn sàng thì nguyên liệu sẽ được đưa vào trong máy nhồi nhân bánh. trang bị này sẽ thực hành thời kỳ cho nhân vào bên trong vỏ bánh để tạo hình chiếc bánh hoàn chỉnh. bằng máy định hình bánh trung thu sẽ rút ngắn thời gian làm cho bánh phổ quát lần cùng với độ xác thực cao, gia tăng hiệu quả phân phối, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

7. Lò nướng bánh

Lò nướng bánh là vật dụng vô cùng quan trọng để tạo nên những loại bánh trung thu thơm ngon hấp dẫn. trang bị sẽ giúp thời kỳ nướng bánh rảnh tay và hiệu quả hơn bao giờ hết, mang mức nhiệt độ và thời gian nướng với thể cài đặt trước và tuỳ chỉnh cho phù thống nhất sở hữu công thức làm cho bánh.

lúc nướng bánh trung thu, người thợ thường sẽ nướng làm 2 lần để đảm bảo mẻ bánh thành phẩm đẹp mắt và đậm vị nhất:

Lần 1: Nướng bánh ở mức nhiệt 210 độ từ thời gian là 10 phút, bánh chín thì đưa ra ngoài lò

Lần 2: Quét hổ lốn nguyên liệu lòng đỏ trứng gà, dầu mè lên phía vỏ bánh, rồi đưa bánh lại vào lò nướng thêm 15 phút. Lòng đỏ trứng và dầu mè sẽ giúp vỏ bánh khi chín với màu vàng ruộm cá tính, ko bị khô nứt và mang hương thơm quyến rũ đặc thù.

Sau khi bánh chín, chỉ cần lấy bánh ra là đã với thể đóng gói đem đi bày bán.

Lò nướng bánh trung thu, bánh bao, bánh nướng, nấu cơm niêu rất tiện dụng

Lời kết

như vậy, sở hữu các máy móc đồ vật đương đại, quy trình làm bánh trung thu ngày nay đã phát triển thành đơn giản, năng suất và chất lượng hơn đông đảo so có phương pháp khiến thủ công. Dây chuyền phân phối những loại bánh trung thu cũng vì vậy mà ngày một được vận dụng phổ biến trong những hạ tầng phân phối giỏi, đem đến hiệu quả kinh tế cao hơn cho các chủ đầu tư. giả dụ muốn trang bị dây chuyền cung ứng đương đại này cho cơ sở của mình, quý khách hàng hãy liên hệ ngay đến Âu Á Corp để được trả lời và tương trợ kịp thời. Chúng tôi cam kết phân phối trộn bộ dây chuyền sản xuất bánh trung thu có những vật dụng hàng hiệu, chất lượng, giá tốt nhất theo đề xuất của người mua, đảm bảo đem đến sự bằng lòng nhất!