Bếp công nghiệp 1 chiều là gì? Một số nguyên tắc thiết kế bếp một chiều.

Bếp một chiều là 1 mô phỏng rất đa dạng tại rộng rãi nhà hàng khách sạn, quán ăn, trường học, bệnh viện… thiết kế bếp công nghiệp một chiều luôn đảm bảo những nguyên tố về an toàn vệ sinh thực phẩm, tính nhiều năm kinh nghiệm, dùng cho năng suất cao cũng được diễn tả rõ hơn. Bài viết sau sẽ đem lại cho bạn những thông báo cụ thể nhất về những nguyên tắc ngoài mặt bếp một chiều.

Bếp một chiều là gì? Được thiết kế theo nguyên tắc nào?

Bếp một chiều được bề ngoài theo 1 chuỗi những hoạt động trong khu vực bếp. Theo ấy số đông các hoạt động sẽ diễn ra theo đúng một lớp lang nhất mực. từ nguyên liệu đầu vào đến sơ chế trải qua quá trình thổi nấu chia đồ quá trình chuyên dụng cho và kết thúc bằng việc dọn dẹp vệ sinh.

Theo ấy đa số các dụng cụ và thực phẩm sẽ được phân chia 1 phương pháp rõ rệt ko lộn lạo vào nhau. đặc biệt lúc thiết kế bếp công nghiệp một chiều gian bếp của nhà hàng, khách sạn cũng như trường học sẽ được đảm bảo theo một chiều nhất định. tạo điều kiện cho các phòng ban trong dàn bếp sẽ ko bị chồng chéo. không những thế điều này sẽ đảm bảo được giai đoạn chế biến đạt tính an toàn thực phẩm cao.

mô phỏng bếp một chiều do Âu Á Corp mẫu mã cho Công trình bề ngoài bếp nhà hàng Steak

các ích lợi cụ thể của việc kiểu dáng bếp công nghiệp một chiều

giả dụ mẫu mã bếp ăn 1 chiều theo đúng nguyên tắc sẽ đem lại đa số lợi ích rõ rệt.

những bếp 1 chiều sẽ giúp những phòng ban trong bếp được phân định rõ ràng nhiệm vụ không bị chồng chéo lẫn nhau. Nhờ đó người quản lý cũng rất thuận lợi nhận mặt được tình trạng hoạt động của bếp ra sao. thời kì lên món cho người dùng sở hữu kịp hay ko.

Bếp một chiều còn giúp cho thời kỳ đun nấu diễn ra một phương pháp nhanh chóng, tiết kiệm được thời gian. đặc biệt thời gian dùng để chế biến những món ăn vẫn được đảm bảo chất lượng, đồng thời lại diễn ra 1 bí quyết chóng vánh.

thiết kế bếp một chiều đúng chuẩn sẽ tạo điều kiện cho gian bếp với được sự thuận lợi nhất. lúc đó các đồ vật sẽ được đặt đúng vị trí và dùng đúng với chức năng của chúng.

Bếp 1 chiều mang đến phổ quát lợi ích trong dùng cho chế biến món ăn và kinh doanh

Nguyên tắc mẫu mã bếp công nghiệp một chiều

Để bếp một chiều vận hành hiệu quả bạn cần phải đảm bảo được nguyên lý ngoài mặt bếp. Cụ thể một bếp vận hành theo 1 chiều sẽ tiến hành theo đúng trình tự 6 công đoạn có 6 khu vực trong gian bếp.

Khu vực nhà kho: Đây là nơi cất thực phẩm tươi sống lúc nhập từ lò mổ hoặc siêu thị về. Tại đây viên chức sẽ tiến hành lưu trữ và bảo quản thực phẩm ở các kho lạnh chuyên dụng.

Khu sơ chế thực phẩm chuẩn bị đưa ra nấu nướng sẽ được tiến hành sơ chế tại đây.

Khu chế biến tẩm ướp: Sau lúc thực phẩm đã được tiến hành sơ chế sẽ được phân chiếc thực phẩm. chiếc thực phẩm nào cần nấu trước sẽ được đưa ra khu vực bếp nấu hoặc đưa vào bảo quản ở bàn lạnh hoặc tủ mát. Đối với những món ăn nguội không cần qua công đoạn nấu như sa lát sẽ đưa ra trực tiếp tại khu bếp nguội để tiến hành chế biến.

Khu vực nấu thức ăn: Đây là khu vực chính diễn ra những hoạt động, đun nấu khiến cho chín thức ăn theo menu.

Khu chuẩn bị bày đĩa: Là khu vực mà thức ăn sau lúc nấu sẽ được bày đĩa để chuẩn bị mang đi chuyên dụng cho người dùng.

Khu vệ sinh là khu vực quan yếu trong ngoại hình bếp công nghiệp. Sau lúc thực khách đã sử dụng xong các món ăn thì chén đĩa sẽ được đưa vào khu vực này để khiến cho sạch và phơi khô.

Khu vực vệ sinh trong ngoại hình bếp 1 chiều

các bắt buộc về tiêu chuẩn và ngoại hình ở các bộ phận trong bếp 1 chiều

Mỗi một khu vực trong bếp 1 chiều sẽ mang vai trò và chức năng khác nhau. Để đảm bảo vận hành của việc nấu ăn một chiều hiệu quả, mỗi khu vực sẽ sở hữu 1 buộc phải riêng.

mang khu hấp thụ nguyên liệu

Đây là khu vực mà thực phẩm tươi như củ quả, rau cá, xương giết mổ sẽ được chuyển cho nhà bếp. thành ra những vật liệu này sẽ cần phải rà soát về số lượng chất lượng Tìm hiểu về độ tươi ngon. các thiết bị cần có cho khu thu nạp bao gồm cân rà soát khối lượng những giá kệ inox chậu rửa để vệ sinh sơ bộ lúc thiết yếu.

Khu vực sơ chế thu các loại thực phẩm:

Sau khi thực phẩm đã được tiếp thụ trong khoảng khu nguyên liệu sẽ được đưa vào khu vực này. các mẫu thực phẩm khác nhau sẽ được tiến hành vệ sinh phân mẫu sơ bộ tại đây. Đối với những thực phẩm dạng nguyên con cần phải xử lý sơ qua về việc mổ xẻ hoặc vệ sinh sạch trước khi chuyển vào khu bếp tiếp.

những vật dụng cần sở hữu ở khu vực này bao gồm bàn inox, giá kệ chậu đơn chậu đôi những loại giá treo dao thớt…Có thể thấy đây là khu vực diễn ra các hoạt động vệ sinh làm sạch thực phẩm nên cần phải tìm tới những trang bị mang chất liệu tốt.

Khu chế biến tẩm ướp thực phẩm:

Đây là khu vực diễn ra công đoạn tổng hợp thực phẩm được hấp thụ từ kho lưu trữ hoặc khu sơ chế. Khu vực này cần sở hữu các vật dụng cần yếu để cho việc tẩm ướp hoàn hảo. Bao gồm những dòng chậu tô nồi, các cái gia vị thiết yếu.

Khu thổi nấu, biên soạn đồ trong ngoại hình bếp công nghiệp

Đây là khu vực diễn ra phần lớn các hoạt động đun nấu món ăn. vì thế người đầu bếp cần phải có được những phương tiện toàn bộ như bếp xào công suất cao, bếp ga chuyên dụng cừu, nhúng, chiên nhám các cái bếp hầm lò nướng… đặc thù khi bề ngoài nhà bếp 1 chiều ở khu vực này cần phải có khử mùi hút nhiệt giảm mùi giảm hot cho người chế biến.

Đối có khu soạn đồ ăn thực phẩm, sau lúc đã được nấu chín sẽ được chuyển động đến đây, những vật dụng cần có tại khu vực này bao gồm các mẫu khay đĩa thìa…

Khu vệ sinh

Để đảm bảo kết thúc 1 thứ tự nấu bếp chuẩn khu vệ sinh cần phải hoàn tất việc khiến cho sạch số đông những dụng cụ chế biến nấu ăn. Tại đây sẽ có các vật dụng chuyên dụng cho việc rửa dọn:

Máy rửa chén sở hữu thể tự động phun hóa chất vào nước hot để làm cho sạch bát đĩa một cách thức mau chóng. những cái giá inox bàn để úp bát đĩa sau lúc đã được khiến sạch. Xe đẩy 3 tầng giúp cho viên chức quét dọn di chuyển phương tiện một phương pháp nhanh chóng, dễ dàng.

Đâu là tổ chức đem lại các thiết kế công nghiệp một chiều giỏi nhất?

ví như bạn đang băn khoăn không biết chọn lọc tổ chức nào mẫu mã bếp công nghiệp 1 chiều chuyên nghiệp, chất lượng hoàn toàn có thể mua tới có chúng tôi. Âu Á Corp là một trong các doanh nghiệp sở hữu nhiều năm kinh nghiệm trong ngành nghề. bởi vậy toàn thể nhóm mẫu mã Âu Á Corp hoàn toàn tự tín có thể đáp ứng được những đề xuất khắt khe nhất đến trong khoảng các bạn.

đặc thù chúng tôi luôn lựa chọn những trang bị bếp công nghiệp được phân phối trên dây chuyền kỹ thuật cao và nhập cảng trong khoảng nước công nghiệp vững mạnh mang những nhãn hàng nổi tiếng. thành ra, những thiết bị của đơn vị luôn đảm bảo về độ an toàn chất lượng có người dùng.

không những thế điểm tốt của những vật dụng bếp công nghiệp tại Âu Á Corp luôn sở hữu được các kiểu dáng bề ngoài hiện đại có phổ biến kích cỡ khác nhau thích hợp với từng nhu cầu của những mô hình kinh doanh hay chuyên dụng cho.

công đoạn hoạt động mẫu mã cung ứng của Âu Á Corp đạt tiêu chuẩn chứng thực ISO 9001:2015. cùng lúc có việc thực hiện thành công những Dự án lớn nhỏ khắp cả nước. Âu Á Corp hoàn toàn tự tin gánh vác các Dự án ngoại hình bếp công nghiệp trọn gói cho các bạn.

Tổng kết

như vậy bài viết trên vừa mang lại cho bạn một số thông tin về khái niệm bếp ăn 1 chiều, những nguyên tắc ngoài mặt bếp công nghiệp 1 chiều và các điều kiện để đảm bảo tính vệ sinh cho khu vực nấu bếp này. Để Nhận định những trang vật dụng sử dụng cho bếp công nghiệp một hãy liên hệ ngay qua website của chúng tôi.

Hãy tới có Âu Á Corp để nhận được sự tư vấn mẫu mã hoàn toàn MIỄN PHÍ và cùng trải nghiệp quy trình thiết kế bếp ăn nhiều năm kinh nghiệm hiện đại trọn gói trong khoảng chúng tôi.